手机摄影课程笔记及实操（2）
第05课《静物美食拍摄技巧全解》
一、静物美食照需要突出的特点
①主体 ②形态 ③色彩 ④质感 ⑤成分 ⑥功能
二、拍摄静物美食照的注意点
1. 突出主体杂乱，没有主体
实现方法：让画面中大小和色彩之间有对比。画面中最大的、最亮的就是我们的主体。配件小一些，不能太杂乱，不能贪多。
2. 色彩、质感的对比
实现方法：美食放在粗糙的桌面、老旧的桌布等背景上面。
*为了让画面不单调，搭配点小的配饰即可。如披萨作品旁边的小番茄、叶子、餐具等。
*主体本身质感不太好的话，也可以放点点缀品。如土豆泥作品上面的葱花等。
3. 有相关性
实现方法：在主体周边放的东西，要和主体有相关性。
*比如包子旁边放醋可以，放咖啡就有点不合适了。
4. 有层次，能看到内部结构更好
实现方法：切开一个，展示内部。
*可以在篮子外面放出来几个作点缀。
第06课《用简单道具拍出高级静物作品》
一、硬件准备
1. 手机支架/三脚架
2. 背景纸 / 素描纸 / 卡纸。A3、A2、A1、A0都可以（也可以用不反光的桌面。）
3. 灯光
（1）自然光：窗户，装上纱帘或者柔和的布
（2）小光源：台灯，最好是圆头的。白色光，亮度越高越好。
（3）LDE手机外置灯光。
4. 反光物
（1）泡沫板：要求密度要不一点，不易掉渣。
（2）KT板：2片用胶带粘起来，做成L形的，可以立起来。
（3）硫酸纸（就是烘焙纸）：可以用框子把硫酸纸固定一下，方便用。
二、静物拍摄的通用注意点
1. 用手机支架/三脚架固定拍摄位置，不至于每次调整摆放位置后，找不到之前的拍摄位置。
2. 拍摄焦距：调2.5x左右，避免要拍摄的物品产生畸变。
3. 光线
（1）柔光（有纱帘）：主体背后的影子很模糊。
（2）硬光（无纱帘）：主体背后的影子非常清晰。
*硬光的优点：有质感；缺点：阴影太重。
三、各种静物的拍摄方法和小技巧
1. 漫反射材质/哑光材质
【以小蛋糕为例】光源为硬光拍摄，反向位置用反光板做遮挡。反射后的光线会让整个照片变得非常清透。物品有质感，阴影边界清晰但又不会太重。
2. 透体【以玻璃杯为例】（放在黑色台架上，光源为窗边自然柔光）
（1）白背景拍摄透体：要保证背后的背景非常干净，所以用硫酸纸做背景更好。 曝光补偿（小太阳）向上。 （2）黑背景拍摄透体：物品的正后方放黑色背景板，黑板的两侧要留点光线。 曝光补偿（小太阳）向下，直到仅留下亮的边界。
*注意：除窗帘这的光源外，千万不要让房间中有其他发光物体。
3. 半透体
【以化妆品为例】（放在黑色台架上，光源为窗边自然柔光）用硫酸纸做背景。反向位置用反光板做遮挡。 曝光补偿（小太阳）向上。
*反光板的作用：物品表面文字会比较黑，反光后能将文字提亮。
*注意：除窗帘这的光源外，千万不要让房间中有其他发光物体。
4. 反光体
【以瓷茶壶为例】
布景：遮光帘只留一道缝隙，所有灯都关掉（或者干脆晚上拍），只需要硫酸纸，在硫酸纸背后打个灯。（由于茶壶任何位置都能反射，这样布景的目的就是只有你希望的位置有光线，避免反射。）
拍摄：对焦物品最亮的地方，长按曝光锁定， 曝光补偿（小太阳）向下。
其他：如果物品整体太黑了，可以在反向位置加一块板。
5. 白底照
【还是以小蛋糕为例】
布景：桌面上放白卡纸，后面黏在箱子上固定，让纸放置成柔和的弧度。
光线：侧面（如左边）光源为窗边自然柔光，对面（如右边）放反光板。拍摄：曝光补偿（小太阳）向上。
第07课《如何随手拍出有食欲感的美食》
1. 拍摄准备
（1）中餐道具：哑光的餐具。比如陶制小碗之类的。
（2）西餐道具：可以亮一点的。比如骨瓷的杯碟之类的。
（3）拍摄焦距：2x~2.5x
（4）拍摄背景：
① 哑光的，颜色暗些的，表面粗糙的。比如木板、菜板等。
② 哑光的纯色的背景纸。（可用于拍摄产品或西式美食。）
（5）曝光补偿：黑背景/暗色背景小太阳向下；白色背景小太阳向上。
2. 美食摆放方法I：相关性
（1）物品之间要有相关性。
（2）主体物品之外，其他附属物品可以不拍全。
（3）阳光下拍摄，找最亮的物品测光，曝光补偿（小太阳）向下，调到最亮的物品也没有曝光过度。
（4）可以放些亮的物品（比如案例里咖啡杯下的书），起到补光作用。
3. 美食摆放方法II：聚散关系
（1）概念：聚为中心，散为引导，聚拢光线
（2）聚为中心：堆叠起来成为主体，特别散的东西捆起来也行。
（3）散为引导：掰开一些散碎的放在周围空白处，起到引导视线的作用。
（4）聚拢光线：找两个挡的物品（KT板、书之类的），放置缝隙小一点，将光线聚拢到主体上。
3. 美食摆放方法IV：增加层次
*中餐：
（1）中心装饰：摞起来放（哑光暗色背景 →案板 → 餐垫、餐具 → 主体土豆泥）。
（2）周围点缀：一叠小干果、散落的洋葱圈、小佐料罐等。
（3）装饰主体：土豆泥上放一些洋葱、胡椒粉等。
*西餐：上述同样方法来增加层次。另外，西餐亮起来会更好看。可以用白色背景、白色装饰为主，再用反光板增加亮度。
4. 美食摆放方法III：突出一个 （1）主体更大更鲜艳（摆放的更完整，加上小装饰，整体颜色更跳跃）。 附属品稍微放少些，配饰也少些。 （2）人像模式拍摄，聚焦主体，附属品适当虚化。 第08课《如何修出商业级静物图》 1. 白背景静物修图 *以之前课程的半透体（化妆品）为例： （1）二次构图：旋转、裁剪。 （2）亮度、光感、高光整体调亮↑。 （3）局部调整： ① 黑色盖子：光感↓ 亮度↓ 对比度↑。使质感和金属感更强烈。 ② 文字（尤其是logo）：亮度↑ 对比度↑ 结构和锐化↑。将文字变清晰。 *特别提示： （1）“局部调整”里，当“效果范围”选择了固定的一个颜色，调整范围大小时，只会覆盖到这一种颜色。（2）如何确认是否选中固定一个颜色：（以文字为例）调整亮度发现文字和周围背景一起变亮了，就是没选中文字的固定颜色；调整亮度发现只有文字变亮了，那就是成功选中了文字的固定颜色。 （3）亮度和光感的区别：亮度只是调整亮度，光感还附带调整饱和度和状态 2. 白背景、有主次的美食修图 *以两杯饮料为例： （1）二次构图：旋转、裁剪。 （2）亮度 、光感 、高光整体调亮↑（看哪个功能更合适就用哪个） （3）局部调整： ① 主体饮料（前面这杯）：光感↑ 对比度↑ ② 装饰水果/非主体的饮料：亮度↓ 光感↓ 对比度↓ 饱和度↓ 。 ③ 背景（窗帘）：结构↓。将背景变朦胧（虚化） 3. 白背景美食修图 *以一盘美食为例： （1）二次构图：旋转、裁剪。 （2）整体调亮。（整体时可以调亮度为主，光感留在局部调。） （3）局部调整：① 主体：光感↑ 4. 黑背景、硬光美食修图 *以之前课程的咖啡豆为例： （1）二次构图：旋转、裁剪。 （2）由于硬光有明显的的阴影，所以要关注整体的亮度均匀，有细节。亮度↑高光↓阴影↑整体调整，让没有曝光过度的地方也没有太暗的地方。 （3）色温↑（根据图片的氛围，需要的话做调整。） （4）局部调整：① 主体咖啡豆：对比度↑结构↑光感↑ （5）基础特效：“暗角”功能，能将主体在中间的图，周围一圈同时调暗。
