1988年,四川雅安,罗红的第一家蛋糕店开张了。他以前店后厂、现场制作为经营模式,推出了琳琅满目、样式新颖的蛋糕。“好利来”这个温馨而富于情感色彩的名字,开始陪伴罗红走南闯北。
罗红说:“那时候对我来说,成都太大了,它很容易淹没我,我不想被淹没。”
罗红到现在也不会做蛋糕,但是他懂得如何让师傅把蛋糕做得好看又好吃,也懂得如何去吸引顾客。他拿来国外的照片给师傅看;他神农尝百草一样,品尝每一种蛋糕的味道;他把后台工作间与前台销售柜用玻璃隔开,好让顾客看得清楚;他自己学会放气球给自己做广告。他用一切自己能想到的最直接的办法做一切可以做到的事情。
在雅安,他稳稳地浮在水面,没有被淹没。
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